|
|
Gevulde Turkse Puntpaprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 puntpaprika′s,
1 dl Turkse yoghurt,
200 gram verse geiten of roomkaas,
fijngehakte peterselie ,
verse munt,
2 gehakte sjalotjes,
1 theel. knoflooksap,
50 gram amandelschaafsel,
25 gram gehakte pistachenoten,
1 ei,
zout, peper
2dl groentebouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika′s in de lengte een stuk open.
Haal de zaadlijsten er met de theelepel uit en was ze.
Vermeng alle ingredienten behalve de bouillon.
Vul hiermee de paprika′s en vouw ze een beetje dicht.
Plaats ze strak tegen elkaar in de schaal.
Voeg de bouillon toe en plaats de schaal in de warme oven.
Ca. 30 minuten voor een goudbruin resultaat.
|
|
|